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鲍鱼排骨粥的做法

2019-04-16 09:36:03 | 来源: 烘焙

本食谱来自【牛妈厨房】老师分享的鲍鱼排骨粥的做法。所属分类:肉类, 猪,需要烹饪时间:1小时以上;烹饪难度:切墩(低级);适宜人群:一般人都可食用 。适宜于气血不足,阴虚纳差者。

之前在揭阳,姐夫带我们去吃了砂锅版的鲍鱼排骨粥,那粥吃了真的是不会忘。潮汕地区的粥品,一般是用砂锅来煮,沙锅以文火来煮,这样煮出的潮汕粥米香四溢。那真的是是极费工时的哦。现在我也找到了一个好的方法,就是用电饭煲来煮制,用水量比平时煮粥多那末五分之一,这样子的一个配水方法,那煮出来的粥也是米香四溢,鲜香满屋的哦。

做鲍鱼排骨粥所需食材: 主料:干鲍鱼8只,大米1杯,排骨350克

辅料:冬菜适量,芹菜适量,细盐适当

鲍鱼排骨粥的做法步骤:1. 备好排骨,虾干,鲍鱼干。

2. 再备多半杯的大米。

3. 将所的食材混合在一起,泡制一会。

4. 再将所用食材,洗好控水备用。

5. 将食材入电饭煲,加入的清水比沙锅煮锅更多的清水。

6. 选择煮粥模式,用时差不多一个半小时,如图我是预约的时间。

7. .如图就是煮好的鲍鱼排骨粥。

8. 再加入适当细盐及冬菜提味。

9. 最后再加入芹菜末点缀提鲜即可。

10. 这样子一份鲍鱼排骨粥就完成了。

家常美食网温馨提示:冬菜是带鲜咸的食材,要注意盐的用量,也不可以煮制太长时间。

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