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燕窝炖雪梨的做法怎么做燕窝炖雪梨如何做燕

2019-03-13 12:58:21 | 来源: 菜谱

燕窝炖雪梨的做法_怎么做燕窝炖雪梨_如何做燕窝炖雪梨

燕窝炖雪梨的做法简单是药膳偏方里的常见菜,但怎么做燕窝炖雪梨最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整,跟着来做这道燕窝炖雪梨吧

燕窝炖雪梨的制作材料:

主料:燕窝120克,雪梨3个,冰糖适量。

燕窝炖雪梨的特色:滋阴润燥,益气补中。阴虚燥热,肺燥干咳,或虚劳咳血,口燥咽干,潮热,或津枯气弱之噎膈,气喘等。

本汤为滋阴润燥之甜汤。汤中燕窝性味甘平,有滋肺胃、益气阴、生津液、除虚热的作用,《本草从新》说它能滋养肺阴、化痰止咳,补而能清,

为调理虚损劳瘵之圣药,《本草求真》认为其有入肺生气,入肾滋水,入胃补中,俾其补不致燥,润不致滞的作用。

雪梨清润生津,冰糖益气和胃润肺。合而为汤,补而不燥,润而不腻,是调理虚劳赢弱之佳品。

燕窝炖雪梨的做法:

(1)燕窝用清水泡浸,洗净,捡去羽毛、杂质。

(2)雪梨去皮、取梨肉并切小块。

(3)把全部材料放入炖盅内,加开水适量,炖盅加盖文火隔开水炖3小时,调味供用。

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