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香脆葱油饼的做法

2019-05-16 23:16:21 | 来源: 主食

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香脆葱油饼的材料中筋面粉250g温水110g葱20g植物油50g盐适当 香脆葱油饼的做法图片步骤,怎样做香脆葱油饼好吃?

温水与面粉;

将面粉中间挖空,分次往中间倒水,用手将水面揉均匀;

揉成面团后,饧30分钟,同时准备把葱切成细葱花,可撒上适当盐,目的使葱变软,擀制时不会戳破面团;

将面团分成3段,先取其中1段,在案扳上撒上干面粉,擀成圆型的饼;

用小毛刷在饼面上涂1层油;

再撒上适当盐,若葱花已用盐腌过,注意减少盐量;

再将饼卷起;

卷好的饼条,两端口封紧;

将饼条再次卷起,将卷面朝上,压扁,重新擀成薄圆饼图11的模样;

平底锅内放油热至9分热;

煎至两面金黄便可。

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