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软炸香鳝的做法

2019-05-16 23:10:18 | 来源: 主食

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软炸香鳝的材料:

干香菇15只(约250g),鸡蛋1枚,面粉100g,盐1茶匙(5g),姜粉1/2茶匙(3g),白胡椒粉1/2茶匙(3g),生抽1汤勺(15ml),油200ml(实耗10ml),花椒1茶匙(5g)

软炸香鳝的做法:

将干香菇放入热水中浸有机食品 你了解多少?
泡20分钟,再挤尽水份,切成丝备用。香港大澳一涌河堤建造及相关改善工程第一阶段竣工
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把花椒放入锅中干烘焙出香味,再辗成碎末与盐1起混合均匀。

鸡蛋磕入碗中,再加入面粉、姜粉、白胡椒粉和适当清水(约2汤勺,30ml),调和成面糊。

将香菇丝蘸1下生抽,再放入面糊中均匀的裹上1层面糊,以能挂住香菇丝不滴下为好。

大火烧热炒锅中的油,待烧至7成热时,将香菇丝放入炸至成金黄色,捞出沥干油分,配椒盐食用便可。

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