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牛油果三文鱼弥猴桃火龙果沙拉

2019-04-17 17:36:30 | 来源: 饮食

当妈妈的,总希望小朋友健康,吃的营养。我家小朋友吧,从小体检铅超标,没办法呀,现在城市的空气污染这么严重,我家住的房子又是临街的,马路对面还有一个加油站,每当加油站里那个油罐车进场给加油站充油的时候,附近的空气中就弥漫着一股恐怖的汽油味,尤其是这样的雾霾天,久久都散不开去。

想让孩子吃弥猴桃吧,他还是不喜欢的。这些水果吧,牛油果、弥猴桃、火龙果,其实单吃呢确切谈不上美味,不过每一样都是极有营养的。因而就常常做这道沙拉给孩子吃,他倒蛮是喜欢的。

材料:牛油果、火龙果、弥猴桃、三文鱼、沙拉酱、朗姆酒。

料理步骤:

1、牛油果对半切开,挖出中间的核;

2、剥掉牛油果的外皮;

3、将牛油果切成小块;

4、将火龙果肉挖出来,然后切成小块;

5、将弥猴桃削皮,切成小块;

6、平底不粘锅内倒入适当橄榄油;

7、将三文鱼碎、牛油果冷油下锅,开火翻炒至三文鱼熟,淋上几滴朗姆酒,翻炒均匀;

8、起锅,加入火龙果和弥猴桃翻拌均匀,盛到沙拉碗里,挤上沙拉酱便可。

本料理小分享:

1、沙拉的食材可以是千变万化的,我也不是刻意的,正好家里有这些食材就顺手捏来;

2、酱汁的选择可以是千变万化的,根据口味可以加点味极鲜酱油、或是胡椒粉、或是寿司醋;

3、注意一下有些食材煎炒一下食用更安全,比方说三文鱼煎一下可以杀死寄生虫,而牛油果煎烤过后口感更美味,但是火龙果和弥猴桃生食更利于营养成分的保存。

营养分析:

这几种食材的营养价值都很高,每一种都可以百度一大篇,所以我就不逐一枚举了。很喜欢这样清新的搭配,做早饭或是作为孩子放学回家的点心都会是极不错的选择。

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