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首乌鸡丁的做法怎么做首乌鸡丁如何做首乌鸡

2019-03-13 15:09:22 | 来源: 饮食

首乌鸡丁的做法_怎么做首乌鸡丁_如何做首乌鸡丁

首乌鸡丁的做法简单是药膳偏方的常见菜,不一定要看首乌鸡丁视频才能学会,但怎么做首乌鸡丁最好吃,跟着菜谱大全的做法图解来做这道首乌鸡丁吧。  菜系及功效:药膳偏方   首乌鸡丁的制作材料:  主料:何首乌20 克,公鸡1 只,冬笋10 克,鲜椒15 克,酱油6 克,料酒10克,味精10 克,淀粉15 克,盐少许。  首乌鸡丁的特色:  特点:鸡肉味美,汤汁可口。  功效:养血止眩。  前人有“无虚不作眩”之说。本道菜中之何首乌性温味甘,是补肝肾、  益精血之良品。公鸡肉营养丰富,有益气、开胃、助阳等多种医疗辅助作用。因此,本道菜是精血亏损、中气虚弱息者所致的头晕目眩、心悸失眠、神经衰弱、肢体麻木、视物昏花、迎风流泪、耳鸣等症的首选食疗法。  教您首乌鸡丁怎么做,如何做首乌鸡丁才好吃  1.将何首乌用砂锅或铝锅煮30分钟,去渣留汁备用。  2.公鸡拔去毛,洗净,去骨切丁,放入碗中,上浆待用。  3.冬笋、鲜椒切丁。  4.坐锅烧油,将浆好的鸡肉丁下油锅余炸,熟后倒入漏勺待用。  5.锅底留油,加入鸡丁、配料、酱油、料酒、味精及首乌汁,迅速颠炒,勾芡后盛盘食用。

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