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猪肉萝卜丝饺子的做法

2019-04-10 16:29:01 | 来源: 食材

猪肉萝卜丝饺子的功效与作用:  青萝卜:消食积、化痰、清热

芝麻油:改善血液循环、延缓衰老、抗氧化

白糖:富含碳水化合物

猪肉萝卜丝饺子的制作材料:  高筋面粉  开水  凉水  青萝卜  猪肉馅儿  葱  老姜  白胡椒粉  生抽  芝麻油  盐  白糖

猪肉萝卜丝饺子的家常做法:

1.取出1/3面粉放到另外一个盆中

2.慢慢加入开水(宁可不够再加!)

3.边加水边搅拌,差不多所有面粉都成絮状了

4.把盆里的所有的面块包括底部一些干粉,都揉起来,我这个面团基本上就已经不大沾手了,只要揉匀就好

5.我喜欢放到砧板上揉面团,揉到面团光滑不沾手完全

6.揉好的光滑面团

7.剩下的2/3面粉,加凉水

8.成絮状

9.这个我在捏面团的时候发现还有剩干粉揉不进去,感觉水少了

10.再加一点点水

11.全部面粉揉团

12.放到砧板上揉啊揉啊揉

13.面团揉到均匀不沾手完全

14.揉好的面团

15.跟之前用烫面做的面团放一起

16.揉到一块

17.放到砧板上慢慢揉匀

18.揉好的大面团

19.面团用湿的抹布盖上,醒30分钟

20.醒好的面团

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