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香酥鸡排的做法

2019-04-16 02:01:51 | 来源: 凉菜

本食谱来自AIKO淘老师分享的香酥鸡排的做法,所属分类:小吃、下午茶、工作便当,需要烹饪时间:,烹饪难度:。

偶尔会馋外面的炸鸡排炸鸡翅之类的, 闻到那香味总是忍不住吞口水 但我家哥哥从来不让买,外面的炸货肯定用的是复炸油,不卫生不健康,不如自己在家做 其实很简单!简单几个步骤就可以在家享用美味又可口的鸡排咯,麻麻再也不用担心我在外面吃到地沟油鸡排了

做香酥鸡排所需食材: 主料:鸡胸肉,面包糠,鸡蛋,玉米淀粉,料酒,生抽,盐,胡椒粉,蚝油

香酥鸡排的做法步骤:1. 鸡胸肉一块,冲洗干净,切成薄片,用刀背交叉敲打,轻轻敲 别敲断了,敲打后的体积会明显变大

2. 把鸡肉放入碗中,加料酒、盐、生抽、胡椒粉、蚝油、洋葱碎(可加可不加)用手抓匀腌制几分钟入味

3. 准备三个碗,分别放淀粉、鸡蛋液、面包糠, 也依照这个顺序把每片鸡肉均匀沾上淀粉、鸡蛋液、面包糠可以多沾一点,非常酥脆好吃

4. 锅里放油,油热开始煎鸡排 中小火 煎至两面金黄便可

5. 出锅装盘~~沥净油,配上番茄酱,太赞了!自己动手做起来,反正也不是很难 这个真的很香很好吃

6. 满屋飘香,最重要的是赶忙趁热吃啊,一定乘热吃哈!!o(^▽^)o

家常美食网温馨提示:1、鸡排腌制时间长一点会更入味,提早1夜腌制会更好吃!调味料根据鸡胸肉大小酌情增减哈!2、炸鸡排的火不要太大,否则里面不熟外皮已经糊了,搭配食用的番茄酱也可以换成椒盐或者咖喱的,味道也很好~

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