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轻松烘焙黑巧克力咖啡戚风蛋糕皇

2019-02-09 19:33:55 | 来源: 热菜

【轻松烘焙】+ 黑巧克力咖啡戚风蛋糕

计划不如变化,用在我身上在合适不过了。本想做的是摩卡戚风蛋糕,但临时决定用纯咖啡粉做。本想把巧克力切成碎粒放入蛋糕里,但是最终做成沙司淋面装饰。

参加了一个读书俱乐部,晚了一周入会,所以只能看一本大家挑剩下的书。书中的内容我始终抗拒,但是有一个观点,很是认同。作者对英文单词interesting(意思:有趣的)做了如下的解释:这个单词来自拉丁更看重成熟、安详、自然和清澈;更看重女人的胸怀、大度、智慧和仁厚;更看重稳重成熟背后的内涵和偶尔的娇柔文,inter表示“在.

轻松烘焙黑巧克力咖啡戚风蛋糕皇

.....中”,est是最高级的后缀,ing就是大家熟悉的正在进行时表示”正在做......), 合起来的意思为你写一首岁月的歌就是,“用最大的热情投入到你正在做的事情中”,这就是“有趣的”。

我想对于各位豆亲包括我自己,无论是烘焙还是中餐,应该都是享受制作的过程。从称量到搅拌到入炉到完成,揉面时感受着面团在手心的柔软、烤蛋糕时看着烤箱里逐渐膨胀的蛋糕,到最后出炉看到成品的那一刻,每个过程都是投入和等待,都是一种享受。

诚然并不是每次都能如已所愿,比如这个蛋糕淋面不够好看。沙司应该浓稠一些,这样我幸;不得就不会肆意往下流,而是疏密有致的滴落了。切成小块看倒也还是说得过去的。每次也都是为了下次进步积累经验的过程,所以对于此次的不完美,也不是那么的沮丧了。

蛋糕体的咖啡味还是挺浓的,我放了10克纯咖啡粉。淋上去的巧克力沙司,因为用的是88%的黑巧克力,所以回味也有些味苦,木得办法,实在喜欢有点苦感的甜品。

老公不喜欢甜食,但是对于略带苦味的蛋糕,倒是颇为欢喜。所以在周末的下午,各自来上一块蛋糕,听着音乐,聊聊天,看看书,还是挺舒服的~~

具体做法:

电动钢筋钩子
双钢轮振动压路机
自动喷香水机

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