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自制彩椒圈太阳花煎蛋的做法

2019-05-16 20:16:52 | 来源: 小吃

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彩椒圈太阳花煎蛋

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食材:红黄彩椒、鸡蛋

配料:盐、黑胡椒、酱油

自制彩椒圈太阳花煎蛋的做法:

1、红黄彩椒任意,鸡蛋 23个。

2、将彩椒洗净后去蒂切成宽度约0.50.8cm的彩椒圈。

3、平底锅加热,倒入少量食用油抹匀锅底,彩椒圈入锅。

4、取鸡蛋分别打入彩椒圈中,中小火单面煎制。

5、待鸡蛋凝固可自若移动彩椒圈时,撒适当盐、黑胡椒调味。

6、取出,随个人喜好搭配酱油或其他调料食用。

注意:

鸡蛋入锅时最好不要移动平底锅,且彩椒圈厚度1致,底面均匀,这样蛋液不容易流出。

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