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东北素乱炖的做法

2019-04-09 03:53:49 | 来源: 汤羹

准备时间:10分钟内

制作时间:10-20分钟

用餐人数:1-2人

东北素乱炖的简介:  所谓的东北素乱炖其实和地三鲜有些像了,不过没有那么油腻

很喜欢茄子的煎炸适度和土豆的软烂

其实很简单,快来学学吧

东北素乱炖的食材:  主料:  土豆300g  茄子250g  青椒200g  西红柿100g   辅料:   盐适量  味精适量  食用油适当  醋适量  酱油适量  糖适当  葱末适量  姜末适量  蒜末适当   东北素乱炖的做法图解步骤:  1.茄子去皮切块

2.土豆去皮切块

3.青椒切块

4.西红柿切块

5.锅里热油,加入 葱姜蒜煸香

6.先把茄子块放入锅里煸炒一会

7.再把土豆一起煸炒

8.炒到土豆和茄子变软再放入西红柿块翻炒均匀

9.把酱油,醋,糖,盐,味精与适当水混合均匀,放入锅里炖煮一会儿

10.待汤汁手的差不多的时候加入青椒块翻炒一会便可出锅

家常美食网小贴士:  西红柿能使茄子不致氧化变黑,所以做茄子的时候一定不要忘了它的好搭档啊

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