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营养学家总结7大饮食误区

2019-05-17 13:42:13 | 来源: 饮品

吃碳水化合物会使你大腹便便吗?如果这样以为就错了。澳大利亚的两位营养学家苏茜·巴里尔和卡伦·费舍为我们总结诞生活中似是而非的7大误区。

1、脱脂意味着无热量。许多人怕体重增加而大吃脱脂食品,实际上许多脱脂食品的热量与普通版本相同乃至更高。

2、经延长保质期处理的牛奶含有防腐剂。保质期长达几个月的牛奶其实不含防腐剂,其保质秘密在于高温技术。牛奶被加热到135度然后迅速冷却,可杀死病菌并保持矿物资。

3、将肉解冻后重新冷冻不安全。解冻后重新冷冻是安全的,但得谨慎操作。应当在低于摄氏5度的冰箱里化冻,这样大多数细菌便没法繁殖。即使产生也会在烹饪进程中被杀死。

4、吃碳水化合物会使你体重增加。除非摄取过量,否则碳水化合物不会致使体重增加。这1点对蛋白与脂肪来讲是一样的。之所以有上述观点是由于碳水化合物很容易摄取过量,特别是精加工的白面粉等,它们易转化成糖分,使你很快感到饥饿。

5、新鲜蔬菜比冷藏的好。许多冷藏蔬菜和新鲜蔬菜1样有营养,乃至营养价值更高。它们通常在采摘后数小时内就被冷藏,有效避免了营养成份的流失,因此维生素和矿物资的含量有可能高于新鲜蔬菜。

6、晚上7点以后不要吃东西。重要的不是时间而是吃甚么。如果摄取过量热量消耗不了就会增加体重。上床前吃东西会干扰胰岛素的产生,因此上床前2—3个小时不要吃东西。

7、吃牡蛎有助于提高性欲。牡蛎中其实不含使你"性奋"的化学物资。它含有的锌与性激素的合成有关,却不会对性欲有任何帮助。之所以有"吃牡蛎催情"的说法听说由于 它和女性性器官有某种程度上的类似。▲

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